农业部网站宣布刚已往的2017年1月天下规模以上生猪定点屠宰企业屠宰数目。据统计数据显示，1月生猪屠宰数目为2075.44万头，较2016年12月屠宰量镌汰8.62%，同比镌汰11.21%。由此数据来看，当今年春节已往时，市场对生猪的需求也在逐渐已往，从以往数据来看，2月是一年中生猪屠宰数目最少的季节，这段时间大都处于春节时代或者春节事后，春节时代大部分屠宰企业都阻止收猪，并且销售之前收来备下的库存。

　　生猪屠宰数目与猪价的崎岖有很大的关系，当生猪价钱较量高时，一样平常其时对应的屠宰数目就较量少，如2016年4-5月、2015年7-8月及2011年6-8月，这些都是其时猪价较量高的时间，屠宰企业为了包管自己利润的同时，但也不可失去自己的牢靠客户源，只好镌汰屠宰数目；而关于猪价较量低的时段，好比2014年的3-4月，屠宰企业其时屠宰的生猪数目抵达往年同期高值，并且遇到这样的时间，屠宰企业会就此时机备下大宗的库存，此后期对应5月等备货岑岭期就可以降低备货数目。

　　每年的12月及次年1月是生猪需求数目**的时节，如从2010年以来来看，1月生猪屠宰数目均在2000万头以上，而12月在2200万头以上。虽然，一年中**的生猪需求阶段12月受助于一年中气温较低的时节，并且其时消耗逐渐好转，除了消耗者用于一样平常的肉类消耗外，尚有浙江、四川、重庆、云南山东等地区有制作火腿、腊肉和灌肠的需求，越发加大了生猪的需求数目，并且一年一度中**的消耗旺季春节即未来临，一些屠宰企业会提前备下一定量的库存，而在春节来临之前销售给食物企业或者加工厂，并且同时收购生猪屠宰供应鲜肉市场。虽然，这还受春节详细在什么时间最先有直接影响，虽说春节一样平常集中于1月下旬及2月上中旬，虽然这也能影响昔时1月生猪的屠宰数目。

　　自2010年以来，农业部数据显示生猪屠宰数目都在2000万头以上，虽然这只是那些规模屠宰企业屠宰的统计数据，还不包括那些小规模屠宰企业的屠宰数目。2011年1月为近几年中生猪屠宰数目最多的年份，而2012年为屠宰数目较少的年份，这和其时的生猪价钱有主要关系，虽然还受到昔时春节最先时间段的影响。

　　最近有不少养猪的朋侪会向咱们咨询未来一段时间或者2017年的猪价行情，今天就这个屠宰量咱们也来探讨一下。据大部分养猪人反应，现阶段存栏的生猪当中，120公斤以上的大猪数目较为希罕，已经在年前就出栏，留下的仅有很小一点的数目，并且105公斤左右的标猪存栏数目较往年同期也有镌汰，主要是受到部分地区猪场拆迁影响有关，好比浙江地区。

　　在这样的情形来看，未来一段时间猪价仍有上涨的空间，可是咱们也不可忽略的一点是，后期屠宰企业从外洋入口的猪肉即将到港，会为屠宰企业降低不少本钱，来镌汰生猪的屠宰数目。而4月最先屠宰企业就将举行备下一定的库存，想要降低本钱的话就只能狠命压价，这样若恒久下去就能抵达压价逼量的目的，若不可乐成的话，屠宰企业就最先入口大宗的猪肉，2016年就是活生生的例子。

　　而关于下半年来说，由于不少养殖户现在都可能养有一定量的后备猪，特殊是那些猪场拆了之后异地重修的以及之前退出的养殖户，看到2016年生猪养殖云云赚钱又最先重操旧业，在2017年下半年现在这些后备母猪的猪仔可能陆续出生，生猪有望在元旦前抵达标准出栏体重，生猪供应量可能会泛起显着的恢复，但咱们也不可遗忘，事实国家要求大部分地区的生猪养殖场若未能抵达排污标准要在2017年年底拆迁完毕，以是猪价也不大可能降到7元以下。